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春天的味道| 芝麻酱拌菠菜

春天的味道| 芝麻酱拌菠菜

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2022-04-25 * 浏览 : 54
拌菠菜是这个季节必吃的一道菜,时下正是菠菜的收获期,在这春季多风干燥的季节里,不妨给自家的餐桌上增添几分绿色。    

简单到没朋友的芝麻酱拌菠菜,春天里爽口清爽好吃。

1.菠菜取其叶子 

2.清洗干净改刀切段 

3.煮锅烧水,水开后放入少许盐及几滴食用油,焯水几秒钟即可,捞出后放入凉水中过凉,沥干水分,装入盘中

4.拍蒜,切末

5. 调芝麻酱汁    
两勺芝麻酱,加一小撮撮盐,一小撮撮糖,小半勺生抽,小半勺醋,拌匀。这个时候麻酱会干干的拌不开的状态,加一些温水搅拌开,注意加水的时候要少量多次,每加一点水就搅拌匀,避免一次加多了酱汁过稀。 

最后一步把刚刚的蒜末加进去,加入少许小磨香油,拌入芝麻酱就OK啦!