全国免费服务热线 13918104300

夏天没胃口?一份麻酱菠菜金针菇超级开胃哦!

夏天没胃口?一份麻酱菠菜金针菇超级开胃哦!

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2021-05-24 * 浏览 : 1

芝麻酱也叫麻汁,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。在北方,麻酱最常见的用途就是作为火锅蘸料,但其实除此之外,麻酱还有很多的吃法,今天就让我们一起来看看那款口味醇香的麻酱美食吧!

麻酱菠菜金针菇

菠菜150g、金针菇70g、蒜2粒、油辣椒适量、熟芝麻适量、芝麻酱2勺、凉开水适量、盐适量

1. 菠菜洗净入开水锅(锅中可加几滴油和一点盐)中快速焯水,捞出过冷水。

2. 金针菇去掉老根,入开水锅焯熟,过冷水。

3. 菠菜挤干水分,改刀成小段。

4. 将金针菇挤干水分,从中间切开,放在菠菜上。两个大蒜切碎,1小勺油辣子,加点熟芝麻。

5. 炒锅烧少许油,炸香几粒花椒。

6. 将热油炝在蒜上

7. 2小勺芝麻酱加适量盐,分多次加水澥开。稀稠要合适,不可太稀太稠。注意:麻酱可一次加够,但水要少量多次加。

8. 将芝麻酱淋入碗中,拌均即可。