香油菜谱 |蒜蓉扇贝

香油蒜蓉扇贝

材料：

大扇贝4个，大蒜半个，蒜蓉酱两勺，蒸鱼酱油两匙羹，盐一少许，香油两匙羹，粉丝一卷。

做法：

1.粉丝用温水泡软，扇贝破开收拾干净，选用光滑那部分的壳， 卷点粉丝，把贝壳肉放上面。

2.锅放半匙香油，小火把蒜蓉末炒香变黄，之后盛出，和蒸鱼酱油，蒜蓉酱，一点点细盐和好。

3.之后浇在扇贝上。

4.锅放水，烧开。把扇贝放在盘子上，大火蒸六分钟即可。

小贴士：主要是：不用生蒜末，用一点芝麻香油小火将蒜末炒香变黄，是重中之重！